レストラン HAJIME

多くのお客様に親しまれてきた「中華料亭 陶々亭」の後を受け継ぐ形で、新たなスタイルで生まれた「レストラン HAJIME」。山と海に囲まれた長崎の地元食材をふんだんに使ったオーセンティックなイタリア料理をお楽しみいただけます。長崎和牛や長崎漁港で獲れた地魚、地元農家の無農薬野菜など、地産地消にこだわりながら、どこか家庭的で懐かしさを感じさせるイタリアンに落とし込んでいます。

庭の見える大広間を生かした古き良き和風建築をそのままに、モダンファニチャーをミックスした新旧の意匠が共存し合う空間で、美味しい料理やワインをゆったりと味わってください。ランチ、ディナーは、ご宿泊のお客様以外もご利用いただけます。料亭時代から受け継がれる「人の心に残るおもてなし」を大切に、この先100年愛されるレストランとなるよう、真心を込めて、みなさまに特別な時間をお届けします。