【レストランHAJIME】2026春のディナーコースⅡのご紹介

長崎も満開だった桜も散り、暖かく過ごしやすい日が多くなってきましたね。
今月の日誌では4月2日より開始した春のディナーコースをご紹介いたします。

今回の4月より開始の春のディナーコースの２つのメニューをご紹介します。
【10000円コース】
フォアグラのムースチョコレートガナッシュサンド
ヤイトガツオのタリアータ　モッツァレラサラダ仕立て
サヨリのベッカフィーコ新ジャガイモ香草パン粉包み
諫美豚生ハムと筍を詰めたニョッコフリット
新玉ねぎと渡り蟹のビゴーリ・イン・サルサ
鰆のブラーチェ　どぶろくのブールブランソース
長崎和牛みくりや牛のイチボ　ナポリ風ジェノベーゼ
クアトロフォルマッジ
チョコレートのカンノーロ
※食材の入荷状況により食材が変更になる可能性があります。ご了承ください。

【12000円コース】
フォアグラのムースチョコレートガナッシュサンド
ヤイトガツオのタリアータ　モッツァレラサラダ仕立て
うちわ海老と蕗の薹のカネロ二
新ジャガイモのフリッコ　ホタルイカと筍をのせて
牡蠣と菜の花のスパゲッティ　そら豆のソース
諫早猪のラグー　カヴァテッリ
ヒラスズキとあさりのズッパディペッシェ
長崎和牛五島牛のロースト　対馬地鶏の卵と一緒に
クアトロフォルマッジ
チョコレートのカンノーロ
※食材の入荷状況により食材が変更になる可能性があります。ご了承ください。

２月からの春のディナーコースも春らしい食材がたくさんでしたが４月からの春の
ディナーコースも春を感じる食材がたくさん登場いたします。
蕗の薹や菜の花、新ジャガイモや新玉葱。ホタルイカやヒラスズキ、サヨリなど、を
ふんだんに使用し、春を感じていただけるメニューとなっております。

是非この機会に陶々亭レストランHAJIMEへお越しいただき、
春のディナーコースを堪能してはいかがでしょうか？
ご予約は陶々亭HP内MENUにある、レストランHAJIMEから、サイト右上にある
【ご予約はこちらから】ご予約可能です。
またお電話でもご予約承っておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。